2015年7月22日 星期三

【東亞漫遊】揮汗三伏天裡,來碗熱騰騰蔘雞湯


2015-07-22 11:13

作者:何撒娜/東吳大學社會系助理教授

是的,你沒看錯!在這揮汗如雨的三伏天裡,應該來碗放在石鍋裡熱湯滾滾、加滿了很多補藥材的蔘雞湯。

蔘雞湯是採用一整隻嫩雞,裡面塞了糯米,再加上人蔘、紅棗、蒜頭等食材一起下去燉煮的韓國料理。好吃是好吃,不過在這汗如雨下的三伏天裡,光是聽到這些多超補的食材,再想像一下熱湯滾滾的樣子,是不是馬上覺得全身上下大小毛細孔都熱到賁張、鼻血都快流下來了呢?

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